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Crean Polímero biodegradable
hecho con suero de leche
A
demás el PHB es resistente a las temperaturas entre
-30
o
C y los 120
o
ºC, lo que supone que los productos
fabricados con él mantienen la forma después de ser ex-
puesto a dichas temperaturas.
Este material se ha obtenido mediante un bioproceso fer-
mentativo a través de microoganismos superproductores
de PHB y, a partir de los excedentes de suero de leche, un
subproducto procedente de los procesos propios de la in-
dustria de elaboración de queso. El PHB ha sido extraído y
recuperado, y se está procediendo a su caracterización, for-
mulación y aditivado para mejorar sus propiedades y que
pueda ser procesado mediante las mismas tecnologías que
los polímeros actuales.
El proyecto ofrece una solución a los excedentes de suero
de la industria quesera y disminuye la huella de carbono
asociada a los envases tradicionales.
Con este material podrá fabricarse un nuevo envase para
productos lácteos formado por materiales 100% biodegra-
dables, que cumplan con las funciones de protección del
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Con este material podrá fabricarse un nuevo envase para
productos lácteos formado por materiales 100% biodegrada-
bles. Uno de los primeros resultados del proyecto europeo
LIFE+ WHEYPACK, que lidera Ainia Centro Tecnológico, es la
obtención del PHB (Polihidroxibutirato) un biopolímero com-
pletamente biodegradable que pertenece a la familia de los
polihidroxialcanoatos (PHA). Es un material biodegradable,
compostable, procedente de fuentes renovables y presenta
propiedades similares a las de los polímeros tradicionales
procedentes del petróleo.
producto, sean económicamente viables, y que además
sean capaces de reducir el impacto ambiental que gene-
ran. Y, por lo tanto, contribuyan a disminuir la huella de
carbono asociada a los envases de plásticos tradiciona-
les, que proceden por lo general de recursos no renova-
bles como el petróleo. Este es el objetivo principal del LIFE+
WHEYPACK.
Iniciativa transnacional
El envase en desarrollo está dirigido al sector de producción
de queso, sobre el cual se está validando su aplicación. Aun-
queposteriormente seesperahacer extensible suaplicación
a un mayor número de alimentos y usos.
Estos trabajos se enmarcan dentro del proyecto LIFE+
WHEYPACK, una inicativa transnacional entre España y
Portugal liderado por Ainia, y que además cuenta con la
participación de la empresa española Central Quesera
Montesinos.
Fuente:
genciasinc.es