IAE 33 Nº3

52 La industria nacional está comenzando a vivir una nueva era. Está asumiendo el camino de la industria 4.0: la nueva revolución industrial, que llega de lamano de la producción inteligente, de la digitalización, la nube, el internet de las cosas y las soluciones inteligentes tanto para las fábricas como para el per- feccionamiento de los procesos. Ya vemos a la industria de alimentos y bebidas sacando provecho de las posibilidades que permite este nuevo acercamiento, y planteando nuevas dinámicas que pretenden modernizar los procesos, simplificarlos, acercarlos a las audiencias de interés, ser más respetuosos con el medio ambiente, más eficientes y especialmente mucho más transparentes. La nueva revolución industrial llega con la industria 4.0 La 4.0 permite cumplir con las exigencias del mer- cado, de los consumidores y con las necesidades globales, como el mejoramiento de la seguridad alimentaria, para evitar cualquier tipo de riesgo y sobre todo para dar garantías a quienes regulan y acceden a los productos. A continuación, un lis- tado de los siete factores que benefician a la in- dustria de alimentos y bebidas si sabemos imple- mentar y canalizar las posibilidades que nos da el mundo digital y la industria 4.0.