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olando Aguirre, especialista del IPAF NEA en Laguna Nainek Formosa, destacó
la importancia de obtener un producto biodegradable, resistente y de buena ca-
lidad. “Además de buscar un insumo que les sirva a los productores, queremos que
este desarrollo represente una oportunidad para agregar valor”, expresó.
Si bien el desarrollo de biomateriales no es un tema nuevo, en la Argentina la inves-
tigación con el almidón de mandioca representa una oportunidad para agregar valor
a un cultivo con un fuerte arraigo cultural en los agricultores familiares del nordeste
argentino, con una producción distribuida en 80.000 hectáreas entre Misiones, For-
mosa, Corrientes y Chaco.
Obtuvieron cuatro polímeros biodegradables a partir de la mezcla de almidón de
mandioca, glicerina y agua en los que se evaluó la resistencia y durabilidad del ma-
terial obtenido.
De acuerdo con Aguirre, el equipo está trabajando en el desarrollo de un “empaque
biodegradable para la comercialización de las bananas formoseñas de primera se-
lección y de otros frutales de la zona, como papaya, mango y maracuyá”.
Por esto, en el IPAF NEA se elaboraron de forma artesanal, y a escala de laboratorio,
cuatro polímeros biodegradables a partir de la mezcla de almidón de mandioca, gli-
cerina y agua en los que se evaluó la resistencia y durabilidad del material obtenido.
“Lamateria prima necesaria para la elaboración de estos polímeros será obtenida en
el campo de los productores”, señaló el especialista del IPAF quien además aseguró
que “se trata de una tecnología pensada para la agricultura familiar y constituye un
Crean bioplástico a
partir de mandioca
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Investigadores del INTA trabajan en el desarrollo de un material biodegradable derivado del
almidón demandioca. Uno de los elementos de uso cotidiano que caracterizó al siglo XX fueron
las bolsas de plástico. Pero, a pesar de la rápida popularidad que ganaron gracias a su distri-
bución gratuita, muchas personas comenzaron a preocuparse por el impacto ambiental que
generaban. Por esto, un equipo de investigadores del Instituto de Investigación y Desarrollo
Tecnológico para la Agricultura Familiar (IPAF) NEA del INTA trabaja en el desarrollo del primer
material biodegradable derivado del almidón de mandioca.
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El equipo del INTA
está trabajando en el
desarrollo de un empaque
biodegradable para la
comercialización de
frutales de la región.