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E
l Biomimicry Institute lanzó un desafío global con-
vocando a empresas y emprendedores a crear so-
luciones sustentables inspiradas en la naturaleza. Aquí
un pocomás sobre esta iniciativa y ejemplos prácticos de
biomimética.
El sistema alimentario global necesita ser cada día más
sostenible y esto es parte del reto. La invitación es a crear
soluciones viables que puedan comercializarse y lograr
reducir el impacto de muchos de los materiales utilizados
en packaging alimentario.
A largo plazo, la seguridad alimentaria del planeta de-
pende de la eficiencia del agua, la eficiencia energética,
la mejora de la fertilidad del suelomediante la devolución
de los nutrientes extraídos, la protección de la biodiversi-
dad, la mejora de los envases, y el fomento de la agricul-
tura y el cuidado también a nivel local.
Los retos son muchos desde la reducción del desperdi-
cio alimentario, el ahorro de agua, mejorar la eficiencia
energética y que los mismos envases puedan volver a la
tierra en forma de nutrientes. Un campo de investigación
en evolución permanente.
Practicar con el ejemplo real de
cuidado del planeta
1) Wakati: almacenamiento de alimentos pos cosecha.
Inspirado en el sistema de almacenamiento que emplean
Tres ejemplos prácticos y una convocatoria a
creadores amantes de la naturaleza
Biomimética:
packaging ecológico
inspirado en la sabiduría
de la naturaleza
La biomimética
o biomimetismo, es
la ciencia que estudia a la
naturaleza como fuente de inspiración, creando
nuevas tecnologías innovadoras para resolver
aquellos problemas humanos que la naturaleza
ha resuelto. El packagind alimentario no escapa
de esta sabiduría ya que, cada vez más, es
un desafío global reducir el impacto
humano sobre la naturaleza.
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